Kelly's Note凱莉筆記

這次來評鑑一下信義路上低調歐式麵包店 Rise Bakery

店址就在信義路大馬路上 (靠近信義安和捷運站)

沒有招牌也沒有明顯的店名

超級容易就跟他擦身而過

店內空間不大

所以一進去滿滿的麵包香跟肉桂味就撲鼻而來

店裡裝潢很乾淨俐落

目前販售的品項不多

<原味可頌>

<榛果可頌>

<佛卡夏>

<牛奶土司>

<酸種麵包>

<司康>

<軟餅乾>

去店裡的時候是星期一

老闆娘說星期一出爐的品項會比較少一些~

所以就沒有酸種麵包，佛卡夏，牛奶土司

不過去的時候很幸運

剛好遇到店家特別使用ÉCHIRÉ艾許奶油來製作可頌(限定兩周)

這是一款法國的頂級奶油品牌，個人覺得比一般市販奶油來的清爽

進到店裡聞著麵包店的香氣加上麵包可口的賣相

不知不覺的就買了一大袋回家

吃後評鑑

<原味可頌>

可頌非常香

帶著淡淡的奶油香氣

算是非常淡雅的口味

<司康>

司康是比較濕潤的口感

不會很乾

單吃就有司康獨特散發的麵粉香味

或是搭配奶油或是果醬

口感會更濕潤之外也可以有別種風味

<軟餅乾-鹹焦糖巧克力口味>

一般軟餅乾給人的感覺就是超爆甜

但是!!

他們家的軟餅乾味道怎麼可以這麼有層次阿~

真的是驚艷到我了!!!

而且甜度是不用立即需要喝水、咖啡或茶的甜度

下次打算再試試其他口味~

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• 挑嘴萱的挑言挑語 :

            麵包點心都是當天出爐的麵包，口味都非常不錯，軟餅乾直接變成我的第一名啦~

            準備下次再去爆買一次!!

• 評分 : ★★★★★
• 價位 : 55-500/人

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【店家資訊】

Rise Bakery

IG : https://www.instagram.com/risebakery.taipei/

地址 : 台北市大安區信義路四段164號

營業時間 : 週一~週五12:00-19:00